Веган

Веганские бургеры I Ужин за 15 минут

Эти свекольные бургеры можно приготовить всего за 15 минут! Приправьте их домашним веганским соусом, и вы получите вкусный и быстрый ужин.

Порций: 4

Ингредиенты

Для приготовления бургеров:

  • 1 маленькая белая луковица
  • 2 дольки чеснока
  • 150 г отварной свеклы
  • 150 г отварной киноа
  • 150 г панировочных сухарей из цельнозернового хлеба (вы можете просто раскрошить тост, чтобы получить сухари)
  • 2-3 ст. л. соуса барбекю
  • Щепотка соли и перца

Совет: Убедитесь, что ваши булочки и сухари не содержат молока или яиц.

Остальные ингредиенты:

  • 1 маленькая белая луковица
  • 1 ч. л. кокосового масла
  • 8 ст. л. веганского майонеза
  • 1 ч. л. соуса Шрирача или любого другого острого соуса по вашему выбору
  • ½ ч. л. горчицы

Способ приготовления

  1. Сбрызните лук маслом и жарьте его на низком или среднем огне 10-15 минут, периодически помешивая. В середине процесса добавьте 1 ч. л. нерафинированного сахара, чтобы лук карамелизовался.
  2. Пока жарится лук, поместите в блендер чеснок и лук и измельчите до крупных кусочков, не доводя до однородной массы. Затем добавьте свеклу, киноа, панировочные сухари, соус барбекю, соль, перец и взбивайте, пока все ингредиенты не перемешаются (до однородной массы).
  3. Сковороду с кокосовым маслом поставьте на средний или сильный огонь. Обжаривайте бургеры 10-12 минут, в середине процесса переверните их.
  4. Для того, чтобы приготовить соус для бургеров, смешайте в миске веганский майонез, соус Шрирача и горчицу. Положите бургеры на булочки, сверху поместите карамелизированный лук и полейте соусом. Наслаждайтесь!

Макронутриенты

В одной порции:

Калорий: 455 ккал (99 калорий из жиров)


% от суточной нормы *
Белка 21 г 42%
Всего жиров 11 г 17%
Всего углеводов 68 г 23%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из диеты, основанной на потреблении 2000 калорий в день.

Перевод: Фарида Сеидова



Helena Kostina

Helena Kostina

Писатель и эксперт

Елена наш SEO-специалист и контент-маркетолог. Она продвигает веб-страницы нашей компании в поисковых системах, занимается внутренней и внешней оптимизацией нашего сайта. Елена также координирует работу блогов на русском и португальском языке и oфициального YouTube-канала Myprotein: https://www.youtube.com/channel/UCAL_tHVj_ihD5mCIMkrL6pQ?sub_confirmation=1 Она ведет здоровый образ жизни, активно занимается спортом, изучением иностранных языков и любит путешествовать. Свободно владеет португальским, английским и русским языками. Более подробная информация на сайте LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/helena-kostina-180b5844/ Жизненное кредо Елены: «В каждой неудаче есть новая возможность»