Блюда на скорую руку I 3 легких рецепта

С помощью наших рецептов из серии «Блюда на скорую руку» вы сможете легко и быстро приготовить еду, используя лишь нескольких базовых продуктов, которые, несомненно, найдутся в каждом доме. Но даже если эти продукты не окажутся у вас под рукой, вам не придется искать их, тщательно исследуя каждую полку супермаркета, — они всегда доступны и их легко купить.

Возможно, ингредиенты покажутся вам слишком простыми, но мы гарантируем, что в комбинации, которую мы вам предлагаем, они превратятся в сытный и вкусный ужин.

https://youtu.be/r7iDGGKGpts

1. Сладкий картофель с чили

Ингредиенты 

• 2 ч. л. кокосового масла
• 1 красный лук (нарезанный)
• 2 зубчика чеснока (раздавленных)
• 600 г сладкого картофеля (очищенного и нарезанного кубиками)
• 1 ч. л. молотого чили или хлопьев чили
• 2 ч. л. тмина
• 1 банка консервированной фасоли (без жидкости)
• 2 ч. л. соевого соуса
• 150 мл воды
• 2 ст. л. томатного пюре
• Соль и перец по вкусу

Способ приготовления 

1. Поставьте большую сковороду на средний огонь и разогрейте в ней кокосовое масло.  Добавьте красный лук, чеснок и обжаривайте пару минут.
2. Добавьте сладкий картофель, нарезанный кубиками, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте и залейте водой. Накройте сковороду крышкой и варите на медленном огне 30 минут.
3. Посыпьте чили, добавьте тмин и перемешайте. Накройте сковороду крышкой и готовьте еще 5 минут.
4. Разомните картофель до пюреобразного состояния. Убедитесь, что пюре однородное и без комков. Добавьте фасоль, соевый соус, томатное пюре и тщательно перемешайте. Накройте крышкой и варите еще 5 минут, чтобы разогреть фасоль.
5. Перед подачей еще раз размешайте. Подавайте с салатом.

Макронутриенты

2. Омлет по-испански

Ингредиенты 

• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 лук (нарезанный)
• 300 г молодого картофеля (нарезанного)
• Соль и перец по вкусу
• 6 яиц (взбитых)
• Любые овощи

Способ приготовления 

1. В большой сковороде разогрейте масло. Добавьте лук, перемешайте и обжаривайте несколько минут.
2. Добавьте нарезанный ломтиками картофель и перемешайте, чтобы убедиться, что все кусочки равномерно покрыты маслом. Приправьте по вкусу солью и перцем. Накройте крышкой и тушите 15 минут.
3. Когда картофель будет готов, добавьте остатки всех овощей из холодильника. У нас нашлось немного кейла, но болгарский перец и грибы тоже отлично впишутся в рецепт! Перемешайте, накройте крышкой и готовьте еще несколько минут.
4. Снимите сковороду с огня и переложите содержимое в большую миску со взбитыми яйцами. Перемешайте шпателем или ложкой.
5. Разогрейте в сковороде чайную ложку оливкового масла и вылейте в нее яичную смесь. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 5-10 минут.
6. Переверните омлет. Для этого снимите крышку и накройте сковороду большой тарелкой. Осторожно переверните кастрюлю, чтобы омлет оказался на тарелке. Снова поставьте сковороду огонь и положите на нее омлет приготовленной стороной вверх. Накройте крышкой и готовьте еще 5-10 минут.
7. Переложите готовый омлет на тарелку и нарежьте на кусочки. Подавайте с салатом. Приятного аппетита!

Макронутриенты

3. Рагу из копченого нута

Ингредиенты 

• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 луковицы (мелко нарезанные)
• 3 зубчика чеснока (раздавленных)
• 2 банки консервированных помидоров (нарезанных)
• 2 банки нута (без жидкости)
• 1 ч. л. копченой паприки
• 2 ч. л. тмина
• 1 ч. л. молотого чили
• 100 г кейла (нарезанного)
• Соль и перец по вкусу

Способ приготовления 

1. В большой сковороде разогрейте масло. Добавьте лук, чеснок и обжаривайте пару минут.
2. Добавьте паприку, тмин, молотый чили и тщательно перемешайте все ингредиенты.
3. Добавьте нарезанные помидоры, приправьте по вкусу солью и перцем, и еще раз хорошо перемешайте. Накройте сковороду крышкой и тушите 15 минут, до загустения смеси.
4. Затем добавьте нут и нарезанный кейл, перемешайте. Снова накройте крышкой и готовьте еще 15 минут, до готовности нута и кейла.
5. Тщательно перемешайте и разлейте для подачи в глубокие тарелки. Подавайте с чесночным хлебом. Приятного аппетита! 

Макронутриенты

Цинк и магний

4.49€‎

Ежедневные поливитамины

6.49€‎