Острый куриный бургер | Ресторанные блюда своими руками

Некоторые бургеры настолько хороши, что не мечтать о них просто невозможно. Этот суперлегкий рецепт поможет вам воплотить мечту в реальность. При этом неважно, к каким спортивным целям вы стремитесь или какому тренировочному режиму следуете.

Мы специально создали серию рецептов любимых многими ресторанных блюд, которые можно приготовить дома. Мы хотим помочь нашим читателям целенаправленно следовать к своим целям, наслаждаясь при этом всеми вкусами и блюдами, к которым невозможно не испытывать тягу. Думаем, что сочные куриные филе с острой хрустящей корочкой попадут в самую точку.

Попробуйте приготовить это блюдо, вы не пожалеете! 

Порций: 4

Ингредиенты

Для острого куриного филе:

• 80 г острых чипсов Tortilla
• 1 ч. л. молотого перца чили 
• 1 ч. л. сушеного чеснока в гранулах
• 1 ч. л. паприки
• 4 куриные грудки
• 1 яйцо (взбитое)
• 50 г кукурузной муки
• Низкокалорийный кулинарный спрей

Для бургеров:

• 4 булочки для гамбургеров с кунжутом
• Несколько листьев салата
• 2 помидора (нарезанных)
• Соус пери-пери или кетчуп с низким содержанием сахара

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Поместите чипсы, молотый чили, гранулы чеснока и паприку в полиэтиленовый пакет с замком zip-lock и с помощью скалки растолчите до мелких крошек.
3. А теперь подготовьте все необходимое для приготовления грудок — положите в ряд три неглубокие миски или тарелки. В первую насыпьте кукурузную муку, во второй взбейте яйцо, а в третью высыпьте сухую острую смесь.
4. Высушите куриные грудки, промокнув их кухонным бумажным полотенцем. Затем с помощью кухонных щипцов, обваляйте первую грудку в кукурузной муке — убедитесь, что мясо покрыто мукой со всех сторон. Затем перенесите грудку во вторую миску и обмакните во взбитое вилкой яйцо. И наконец, третья миска —  обваляйте в острой смеси. Повторите эти действия с оставшимися грудками.
5. Положите обработанные грудки на противень и сбрызните низкокалорийным кулинарным спреем. Выпекайте 25 минут, затем аккуратно достаньте противень из духовки и переверните каждую грудку. Другую сторону также сбрызните низкокалорийным кулинарным спреем и выпекайте еще 20 минут.
6. Пока грудки готовятся, разрежьте пополам булочки. Нижнюю половину полейте соусом пери-пери, положите на нее несколько салатных листьев и ломтики помидора.
7. Как только куриные грудки полностью прожарятся и покроются золотистой корочкой, положите их на помидоры и листья салата. Затем добавьте еще немного соуса пери-пери или кетчупа с низким содержанием сахара и накройте бургер второй половиной булочки.

Приятного аппетита!

Макронутриенты

Перевод: Фарида Сеидова