Аппетитный шашлык I 3 рецепта

Эти шашлычки на шпажках подарят вам новые вкусовые ощущения. 

Пришло время побаловать себя чем-то более захватывающим, чем очередная порция хот-догов. Погода не всегда соответствует нашим планам на барбекю, поэтому, как только выпадает такая возможность, разжигайте угли! Побалуйте себя вкусным блюдом и поощрите себя за усилия в работе над свои телом. 

Мы приготовили рецепты на любой вкус: куриные грудки в медово-чесночном соусе для любителей мяса, креветки для любителей острого и халуми с овощами для веганов и вегетарианцев. Вы точно найдете рецепт для себя! 

1. Шашлык из креветок с соусом шрирача

Если вы хотите привнести что-то новое в привычный рецепт мяса или рыбы на гриле, то этот рецепт для вас.

Порций: 4

Ингредиенты

• 50 мл соевого соуса
• 2 ст. л. сока лайма
• 2 ч. л. соуса шрирача
• 2 дольки чеснока (раздавленные)
• 1 ст. л. коричневого сахара
• Цедра лимона
• Цедра лайма
• Щепотка соли
• 600 г креветок

Способ приготовления

1. Все ингредиенты для приготовления маринада поместите в миску и хорошо перемешайте.
2. Добавьте в миску креветки. Убедитесь, что они полностью покрыты маринадом, и оставьте мариноваться на час.
3. Аккуратно наденьте каждую креветку на шпажки. У нас получилось по четыре креветки на каждой шпажке.
4. Поставьте на барбекю и обжаривайте на гриле до готовности креветок. Из бледно-серых они должны превратиться в темно-розовые, с хрустящей корочкой снаружи.

2. Куриный шашлык с медом и чесноком

Придайте куриной грудке восхитительный вкус с помощью медово-чесночного маринада.

Порций: 4

Ингредиенты

Для маринада:

• 3 ст. л. темного соевого соуса
• 1 ст. л. кунжутного масла
• 1 ст. л. растительного масла
• 3 ст. л. меда
• 2 дольки чеснока (раздавленные)
• 1 ч. л. имбиря (нарезанного)
• Щепотка соли

Для остального:

• 3 куриные грудки (нарезанные кубиками)
• 1 красный болгарский перец (нарезанный)
• 1 лук (нарезанный)

Способ приготовления

1. Для начала приготовьте маринад. Для этого все ингредиенты поместите в миску и тщательно перемешайте.
2. Добавьте в маринад кусочки нарезанной грудки и перемешайте так, чтобы все кусочки были хорошо покрыты. Накройте крышкой и оставьте на час мариноваться.
3. Теперь приготовьте шашлычки — нанизывайте на шпажки маринованные кусочки куриного мяса, чередуя их с нарезанным луком и перцем.
4. Поместите готовые шпажки на гриль или барбекю и обжаривайте до готовности мяса — внутри мяса не должно быть розовых участков, готовое мясо должно быть белого цвета. Приятного аппетита!

3. Вегетарианский шашлык

Кто сказал, что для приготовления отменного шашлыка нужно мясо? Предлагаем рецепт классической комбинации — халуми с овощами «с дымком».

Порций: 4

Ингредиенты

Для маринада:

• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. орегано
• 1 ст. л. копченой паприки
• Щепотка соли

Для остального:

• 200 г халуми (нарезанный кубиками)
• 1 кабачок (нарезанный полукольцами)
• 1 желтый болгарский перец (нарезанный)
• 400 г помидоров черри

Способ приготовления

1. Для начала приготовьте маринад. Для этого все ингредиенты поместите в миску и тщательно перемешайте.
2. Добавьте в миску халуми, кабачки, перец и помидоры черри. Оставьте мариноваться на час.
3. Нанизывайте на шпажки сыр и овощи, чередуя ингредиенты.
4. Положите шашлычки на гриль или барбекю и обжаривайте, пока овощи не станут мягкими, а халуми коричневатым.