0
Корзина

В данный момент в вашей корзине нет товаров

Здоровое Питание

Метаболизм, катаболизм, анаболизм I Что это и как влиять?

Метаболизм, катаболизм, анаболизм I Что это и как влиять?

Метаболизм и его стадии

«Метаболизм» — это слово мы часто слышим от диетологов и спортсменов, фитнес-инструкторов и вечно худеющих знакомых. Чаще всего его употребляют имея в виду «обмен веществ». Давайте подробнее разберемся в том, что же это такое.

Итак, метаболизмом называется основа процессов, происходящих во всех живых организмах, предназначенных для поддержания их жизнедеятельности. Рост, размножение, заживление повреждений, похудение и набор веса – всё это можно назвать клиническими примерами метаболизма.

Качество метаболизма зависит от:

  • пола: у большинства мужчин метаболизм на 15 — 20% выше, чем у женщин;
  • возраста: у людей старше 25 лет скорость метаболизма начинает снижаться в среднем на 3-5% каждые десять лет;
  • веса: чем больше общий вес внутренних органов, костей и мышц, тем больше калорий требуется организму;
  • физических нагрузок: в первые 2-3 часа после тренировки метаболизм увеличивается в среднем на 25-30%, в течение последующих суток после тренировки – на 5-7%.

метаболизм

Конечно, в научной терминологии не  существует такого понятия, как «скорость метаболизма», однако оно часто употребляется для удобства восприятия. Необходимо помнить, что метаболизм каждого человека уникален. В результате проведенных исследований, ученые доказали, что действительно замедленный метаболизм наблюдается лишь у людей, подверженных ряду сложных заболеваний, таких как гипотиреоз. Люди же, страдающие от лишнего веса, в большинстве своем не могут похудеть не из-за болезней, а в связи с энергетическим дисбалансом. Это означает, что в организм этих людей поступает больше питательных веществ, чем нужно для преобразования в энергию, и в результате они складируются про запас.

Процессы метаболизма принято делить на две стадии: созидательную, которую еще называют анаболизмом, и разрушительную – ее называют катаболизмом.


Анаболизм

Анаболизм – это процесс, при котором посредством поглощения энергии создаются новые клетки, клеточные структуры, органические вещества и ткани организма. В результате анаболических реакций в организме развиваются и растут новые ткани, в том числе и мышцы; обновляются и восстанавливаются биологические структуры (клеточные и тканевые); происходит минерализация костей.

Примеры анаболизма: рост волос, ногтей, увеличение мышечной массы, заживление ран, трещин и переломов костей, увеличение жировой прослойки в организме, синтез белков и гормонов и т.д.

Скорее всего, многие слышали словосочетание «анаболические стероиды» — это запрещенные препараты, использующиеся некоторыми спортсменами. Содержащиеся в них вещества, вмешиваясь в гормональную систему человека, ускоряют процессы создания новых клеток и веществ. Однако гормональная система под их воздействием постепенно разрушается, а это, в конечном итоге, чревато нарушениями обмена веществ, травмами и серьезными сердечными, почечными и печеночными заболеваниями.

Поэтому, если вы хотите как-то ускорить анаболические процессы, принимайте только разрешенные спортивные добавки, такие как протеин, белково-углеводные смеси, витамины и аминокислоты. Не рискуйте своим здоровьем! Укрепляйте свой организм, а не разрушайте его!


Катаболизм

Катаболизм – это энергетический обмен, когда сложные вещества расщепляются до простых, а старые клеточные структуры, ткани и органы распадаются.  Катаболические процессы преобразовывают потребляемую нами пищу в энергию, которая в дальнейшем расходуется организмом на различные нужды (создание клеток, регенерация организма, т.е. на анаболизм).

катаболизм

Процессы катаболизма провоцируются голоданием, физическими нагрузками, стрессами и другими ситуациями, при которых наблюдается повышение уровня адреналина.


Три этапа катаболизма


Выделяют три основных этапа катаболизма:

  • расщепление в пищеварительном тракте крупных молекул до простых (это белки, жиры и углеводы);
  • поступление простых молекул в клетку, начальная стадия образования энергии;
  • дыхание: при этом наблюдается поглощение кислорода, а затем  выделяются  углекислый газ, вода и большое количество энергии.

В качестве примера катаболического процесса можно привести сжигание жира, при этом жировая прослойка становится тоньше, наступает похудение.


Связь между процессами анаболизма и катаболизма

В организме анаболические и катаболические процессы могут временно преобладать один над другим или находиться в состоянии равновесия. Если анаболический процесс преобладает, то  происходит накопление массы тела и рост тканей, если же катаболический – разрушаются структуры тканей и образовывается большое количество энергии. Так как же связаны эти два совершенно противоположных процесса?

Дело в том, что результатом катаболизма является образование энергии и веществ, необходимых для протекания анаболизма. В то же время, в процессе анаболизма происходит поставка веществ, которые требуются для катаболических процессов.

Почему бодибилдеры должны регулировать процессы анаболизма и катаболизма в организме?

Каждая тренировка представляет собой стресс для организма, который запускает катаболические реакции. Поэтому в результате физических нагрузок организм начинает получать энергию не только из жиров, но и из белков. В результате можно не только похудеть, но и потерять мышечную массу (катаболизм мышц). Конечно, это неприемлемо для спортсменов.

По этой причине атлеты и бодибилдеры уделяют особое внимание катаболизму белка – процессу расщепления протеина мышц до аминокислот. Главной задачей спортсменов становится уменьшение белкового катаболизма и увеличение анаболических реакций. По этому принципу выстраиваются системы отдыха и питания спортсменов, с учетом комплексов спортивных добавок.


Каким образом можно влиять на эти процессы?


  1. Следите за своим питанием, старайтесь потреблять больше белка. Помните, что протеин – это основной строительный материал для построения мышц и клеток, однако он будет менее эффективен, если пища будет низкокалорийной, так как организму будет недоставать энергии. Поэтому очень важно питаться сбалансированно!
  2. Можно потреблять пищевые добавки – аминокислоты, они быстро усваиваются и помогают мышцам восстанавливаться быстрее и увеличиваться в объеме.
  3. Сокращение времени тренировок до 30-40 минут также позволит снизить катаболические реакции.
  4. Старайтесь больше спать, выделять больше времени на отдых.
  5. Помните о витаминах! Употребление кальция, железа, фолиевой кислоты и витаминов группы В улучшает метаболизм.
  6. Перейдите на дробное питание, старайтесь, чтобы за день у вас выходило 5-7 приемов пищи, не пропускайте их.
  7. Пейте больше воды, не менее 2,5-3 литров в день.
  8. Избегайте стрессов и переутомлений.

Помните: баланс анаболических и катаболических процессов создает в организме правильный обмен веществ и хорошее самочувствие!



Zheleznyakova Alyona

Zheleznyakova Alyona

Писатель и эксперт

Я регулярно занимаюсь бодибилдингом и фитнесом, веду здоровый образ жизни и стараюсь самосовершенствоваться каждый день. Спорт для меня – это не просто хобби, но и возможность для самореализации, непрерывная работа над собой. Сами по себе физические нагрузки - это средство преодоления собственных границ: как физических, так и психологических; это самодисциплина и сила воли. Именно поэтому я верю, что спорт будет полезен каждому человеку, ведь в результате мы получаем не только внешние изменения, но и становимся сильнее духом!


Смотреть все акции здесь