Веган

Фаршированные баклажаны I Веганский рецепт

Фаршированные баклажаны I Веганский рецепт

Ищете новые рецепты для похудения? Будь вы веганом или вегетарианцем, или просто находитесь в поиске полезных для здоровья рецептов, которые дополнят ваш рацион, этот рецепт фаршированных баклажан станет для вас отличным решением!


Ингредиенты

Вы можете разнообразить этот рецепт так как хотите — добавить свежие травы и специи, а для дополнительного источника белка я предлагаю начинку с чечевицей или киноа.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

  • 1 баклажан
  • 1 маленькая луковица
  • ¼ красного перца
  • 1 ст. л. кукурузы
  • 2 небольших помидора
  • 20 г чечевицы или киноа
  • 20 г гречки
  • 1 зубчик чеснока
  • Шпинат
  • ½ банки консервированных нарезанных помидоров
  • 1 ст. л. томатного пюре

Способ приготовления

  • В кастрюле приготовьте чечевицу/киноа и гречку, согласно инструкции на упаковке.
  • Разрежьте баклажан вдоль на две части и поместите в духовку, нагретую до 175°C на 10 минут.
  • Через десять минут переверните половинки баклажана и выпекайте еще десять минут.
  • Измельчите овощи, чеснок и травы.
  • В непригораемой сковороде обжарьте овощи. К овощам добавьте половину банки помидоров и столовую ложку томатного пюре. Полученную смесь добавьте к приготовленной чечевице и гречневой крупе.
  • Достаньте баклажаны из духовки, когда они немного остынут, достаньте мякоть. Наполните половинки баклажан смесью гречихи и чечевицы, сверху посыпьте сыром (вегетарианским, если вы веган), и запекайте еще 10 минут.
  • Достаньте фаршированные баклажаны из духовки и подавайте, уложив на листья шпината или салата.

Приятного аппетита!

Фаршированные баклажаны

Предпочитаете фаршированные перцы? Тогда эти 4 рецепта для вас:

Фаршированные баклажаны I Веганский рецепт

Веган

Фаршированные баклажаны I Веганский рецепт

2018-07-28 16:00:16Helena Kostina

Чтобы ознакомиться с другими рецептами, нажмите сюда.



Helena Kostina

Helena Kostina

Писатель и эксперт

Елена наш SEO-специалист и контент-маркетолог. Она продвигает веб-страницы нашей компании в поисковых системах, занимается внутренней и внешней оптимизацией нашего сайта. Елена также координирует работу блогов на русском и португальском языке и oфициального YouTube-канала Myprotein: https://www.youtube.com/channel/UCAL_tHVj_ihD5mCIMkrL6pQ?sub_confirmation=1 Она ведет здоровый образ жизни, активно занимается спортом, изучением иностранных языков и любит путешествовать. Свободно владеет португальским, английским и русским языками. Более подробная информация на сайте LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/helena-kostina-180b5844/ Жизненное кредо Елены: «В каждой неудаче есть новая возможность»


Смотреть все акции Здесь!