Веган

Тикка масала I Веганский рецепт

Тикка масала I Веганский рецепт

Вы знали, что можете приготовить ваш любимый карри всего за 15 минут? Вкус нашего рецепта унесет ваши мысли в далекую Индию.

Просто взбейте в блендере пикантный соус, затем влейте его в сковороду и отдыхайте, пока приготовится вкусный ужин. Это займет всего 15 минут!


Ингредиенты

Для соуса:


  • 400 г нарезанных помидоров
  • 2 дольки чеснока
  • 1 кусочек имбиря размером с палец
  • Немного кориандра
  • 1 ч. л. специи гарам масала
  • 1 красный перец чили
  • ½ ч. л. соли
  • 4 зеленых лука
  • 1 ст. л. семян тмина (обжаренных)

Для всего остального:


  • 1 ч. л. кокосового масла
  • 1 кочан цветной капусты (разрезанной на соцветия)
  • 400 г консервированного кокосового молока
  • 400 г консервированного нута (отжатого)
  • 4 ст. л. безмолочного йогурта без вкусовых добавок
  • ½ лайма (сок)
  • 300 г цельнозернового риса

Порций: 4


Способ приготовления

  1. Сначала приготовьте соус из карри. Для этого поместите в блендер нарезанные помидоры, чеснок, имбирь, кориандр, гарам масала, перец чили, соль, зеленый лук, семена тмина и взбейте все до однородной консистенции.
  2. Положите кокосовое масло на сковороду и поместите ее на сильный огонь. Как только сковорода нагреется, поместите в нее цветную капусту и обжаривайте 2 минуты. Влейте соус и обжаривайте еще 2 минуты.
  3. Затем добавьте кокосовое молоко и нут, накройте сковороду крышкой и готовьте еще 8-10 минут.
  4. Положите сверху полную ложку безмолочного йогурта, сбрызните соком лайма и подавайте с цельнозерновым рисом.

Макронутриенты

В одной порции:

Ккал: 510

Белки: 25 г

Углеводы: 84 г

Жиры: 13 г



Helena Kostina

Helena Kostina

Писатель и эксперт

Елена наш SEO-специалист и контент-маркетолог. Она продвигает веб-страницы нашей компании в поисковых системах, занимается внутренней и внешней оптимизацией нашего сайта. Елена также координирует работу блогов на русском и португальском языке и oфициального YouTube-канала Myprotein: https://www.youtube.com/channel/UCAL_tHVj_ihD5mCIMkrL6pQ?sub_confirmation=1 Она ведет здоровый образ жизни, активно занимается спортом, изучением иностранных языков и любит путешествовать. Свободно владеет португальским, английским и русским языками. Более подробная информация на сайте LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/helena-kostina-180b5844/ Жизненное кредо Елены: «В каждой неудаче есть новая возможность»


Смотреть все акции Здесь!