Курица в сливочном соусе с лимоном и тимьяном

Когда вам нужно заготовить еду на предстоящую неделю, курица с лимоном и тимьяном — самый лучший выбор. Это вкусное блюдо с неповторимым вкусом, которое готовится быстро и легко. 

Для того, чтобы получить питательное и более сбалансированное блюдо, мы рекомендуем подавать его с молодой капустой брокколи и со свежеприготовленной киноа. Это блюдо также отлично подходит для семейной вечерней трапезы или ужина с друзьями. Если обстановка неформальная, подавайте прямо в сковороде с большим количеством хрустящего хлеба! 

Порции: 6

https://youtu.be/GiKOpfsLzIs

Ингредиенты

• 2 ч. л. свежего тимьяна
• 2 ч. л. смеси ароматных трав
• Соль и перец по вкусу
• 6 куриных бедер без костей и кожи
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 луковица (нарезанная)
• 2 зубчика чеснока (нарезанные)
• Сок 1 лимона
• 100 мл куриного бульона
• 200 мл сметаны
• Дольки лимона
• Свежий тимьян

Гарнир:

• Киноа (приблизительно 50 г на порцию)
• Молодая капуста брокколи

Способ приготовления

1. Начните с приготовления приправы. Для этого в небольшой миске смешайте свежий тимьян, смесь трав, соль и перец. Обильно посыпьте куриные бедрышки получившейся приправой. Часть приправы отложите, она понадобится позже.
2. Поставьте большую сковороду на средний огонь, налейте масло. Когда масло разогреется, добавьте куриные бедра и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны. Они должны подрумяниться снаружи и полностью прожариться внутри (мясо не должно быть розового цвета). Снимите со сковороды и отложите в сторону.
3. В ту же сковороду, где вы готовили курицу, добавьте лук, чеснок и обжаривайте несколько минут, до мягкости. Добавьте лимонный сок, куриный бульон и оставшуюся приправу, хорошо перемешайте и оставьте кипеть на несколько минут.
4. Добавьте сметану, перемешайте и варите еще 2–3 минуты, чтобы соус загустел. Затем поместите куриные бедра в сковороду и поварите в соусе в течение нескольких минут.
5. Снимите с огня, украсьте свежими дольками лимона и посыпьте тимьяном. Подавайте с киноа или разделите на порции, чтобы сделать заготовки на предстоящую неделю. Это очень вкусно! 

Макронутриенты

В одной порции:

Перевод: Фарида Сеидова