Веган

Как вкусно запечь картошку? Веганский рецепт

Как вкусно запечь картошку? Веганский рецепт
Вы когда-нибудь пробовали запеченную картошку с начинкой буррито?

В этом веганском рецепте мы совместили два ваших любимых блюда, и его можно приготовить всего за 30 минут! Для придания блюду дополнительного вкуса, добавьте мексиканскую протеиновую приправу без искусственных красителей, консервантов и вкусовых добавок.

запеченный картофель

Порций: 4

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

  • 4 картофелины
  • 1 ст. л. кокосового масла
  • 1 большая красная луковица или 2 маленькие (нарезанные соломкой)
  • 2 красных перца чили (нарезанных)
  • 1 красный болгарский перец (нарезанный соломкой)
  • 2 ст. л. мексиканской протеиновой приправы ИЛИ приправы для фахитос
  • 500 г приготовленного цельнозернового риса
  • 100 г консервированных черных бобов
  • немного кориандра
  • 100 г веганского сыра (натертого на терке)
  • щепотка соли
  • щепотка перца

Для начинки

  • 8 ст. л. соуса гуакамоле
  • 8 ст. л. соуса сальса

Способ приготовления

  • Налейте масло в большую сковороду и поставьте ее на средний огонь. Добавьте красный лук и обжаривайте в течение 5-7 минут. Пока жарится лук, помойте картофелины и проткните их вилкой. Поместите в микроволновку и готовьте на максимальной мощности в течение 5 минут, затем переверните и готовьте еще 5 минут.
  • Добавьте в сковороду чеснок, перец чили, приправы и обжарьте все вместе в течение 2 минут. Добавьте красный перец и обжарьте еще 2 минуты.
  • Добавьте приготовленный рис, кориандр, черные бобы и перемешайте, пока все ингредиенты не прогреются. Снимите с огня и отложите.
  • Срежьте верхушку с картофелин, достаньте ложкой мякоть и поместите ее в миску. Перемешайте с сыром, посолите, поперчите.
  • В картофельную оболочку положите сначала ложку рисовой смеси, затем смесь сыра с картошкой. Готовьте в духовке в режиме «гриль» 5 минут.
  • Подавайте с гуакамоле и сальсой.

Макронутриенты

В одной порции:

Ккал: 521

Белки: 17 г

Углеводы: 78 г

Жиры: 16 г



Helena Kostina

Helena Kostina

Писатель и эксперт

Елена наш SEO-специалист и контент-маркетолог. Она продвигает веб-страницы нашей компании в поисковых системах, занимается внутренней и внешней оптимизацией нашего сайта. Елена также координирует работу блогов на русском и португальском языке и oфициального YouTube-канала Myprotein: https://www.youtube.com/channel/UCAL_tHVj_ihD5mCIMkrL6pQ?sub_confirmation=1 Она ведет здоровый образ жизни, активно занимается спортом, изучением иностранных языков и любит путешествовать. Свободно владеет португальским, английским и русским языками. Более подробная информация на сайте LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/helena-kostina-180b5844/ Жизненное кредо Елены: «В каждой неудаче есть новая возможность»


Смотреть все акции Здесь!